ボイセンベリー物語 200806

冷凍ベリーの宝石

三重県名張から今年初収穫のベリーの宝石を冷凍で送ってもらいました。

今まで見たベリーの宝石で最大の大きさです。
只今、冷凍ベリーの宝石販売に向けて動いています。

我が家のベリーの宝石は、今年の初収穫は去年より遅く、最終収穫が去年よりも早く、実の出来は…ボチボチといった感じでした。
バタバタ続きだったので手入れをちゃんとしなかったのが原因だろうなぁ…。
でも、実は小さく、収穫量は少なくても糖度はバッチリでした。

今年最後の大物！？
最後の収穫だからこんなもんだろう。
でも、1粒1粒が張り裂けそうなほどプリンプリンしている。
美味しくいただきました。

ベリーの宝石を使ってムースを作ってみました。

いつもは収穫してジャムを一番に作るのですが、今年は新しいものをと思いチャレンジしてみました。
でも、ジャムを最初に作らなかったので、ムースの表面に塗れず、見た目淋しくなってしまいました。
味は、まぁこんなものでしょうという出来でした。
次は何を作ろうかなぁ…。

茨城県阿見町でベリーの宝石を育てているご家庭に行ってきました。

この日が初収穫でした。
我が家のベリーの宝石の倍はあるんではないかという大きさにビックリしました。
我が家はプランターで作っているので土の力の差でしょうね。

プロではないので上手く写せないのですが、美味しそう見えますか？

我が家の初収穫は6月5日でした。
私が写真を撮る前に収穫してしまったのでやっと写せました。

ベリーの宝石は黒ければ黒いほど完熟して糖度が高いです。
黒くなるのが待てずに早く収穫してしまう人がいますが、我慢我慢です。
我慢するほど食べた時に口の中に幸せが広がりますよ。

やっとベリーの宝石が色づきはじめました。

色づき始めると収穫も数日以内です。
待ちに待ったベリーの宝石が味わえます。